16 noviembre 2022
Herramientas para control de palo negro
El palo negro (también llamado baya acuosa, desecamiento de raquis, anillado del pedicelo) es un desorden fisiológico que aflige la uva de mesa y de vino. En parrones afectados las pérdidas de producción pueden alcanzar hasta el 40% de los racimos, que además tienen mayor probabilidad de presentar pudrición y partidura.
Entre las variedades de uva mesa más susceptibles figuran Thompson Seedless, Flame Seedless, Emperor, Queen, Ribier y Fiesta.
Los síntomas generalmente aparecen a inicios de maduración (pasada pinta), como pequeños puntos negros (1-2 mm) levemente hundidos, secos y bien delimitados en los pedicelos, que se van expandiendo hasta producir una necrosis parcial o total del raquis, pedúnculos y pedicelos, dependiendo de la severidad; mientras las bayas van adquiriendo una característica acuosa, blanda y agria, y a medida que avanza la temporada, se deshidratan.
El nivel de incidencia de esta fisiopatía está relacionado con:
- Plantas vigorosas y sombrías;
- Fertilización nitrogenada excesiva;
- Desequilibrios entre cationes (K, Ca, Mg);
- Portainjertos que inducen alto vigor;
- Condiciones climáticas que induzcan una alta tasa transpiratoria;
- Déficit y exceso de riego;
- Carga excesiva.
